Kawałki fermentowanej ryby mud carp MAEBOONLAM 500g

Kawałki fermentowanej ryby mud carp MAEBOONLAM 500 g to tradycyjny element kuchni azjatyckiej, wyprodukowany w Tajlandii z ryb pla soi. Fermentacja utrzymana jest przez cały rok, co nadaje mu głęboki umami i aromat prażonego ryżu. Nie zawiera konserwantów, a po otwarciu należy przechowywać w lodówce. To składnik, który podkreśli charakter wielu potraw bez nadmiernego narzucania stylu gotowania.

To produkt gotowy do zastosowania w kuchni, który wnosi głębię umami do wielu potraw. Możesz użyć go w następujących zastosowaniach:

• Pad Thai — dodaj 1–2 łyżeczki do sosu podczas smażenia, by wzmocnić słony, rybny kontekst potrawy.
• Tom Kha Gai — odrobina na koniec gotowania bulionu podbije ziołową i kokosową gładkość zupy.
• Curry z kurczakiem — w potrawach curry dodaje charakterystyczny, głęboki posmak ryby i fermentowanego aromatu.
• Marynata do tofu — pokrojone tofu zamarynuj na krótką chwilę przed smażeniem, aby nasiąknęło wyrazistym smakiem.
• Stir-fry z warzywami i mięsem — niewielka ilość na końcu smażenia wzbogaci potrawę o warstwę umami i aromatu.
• Zupy kokosowe — dodaj odrobinę na początku lub pod koniec, by zrównoważyć kremowy sok kokosowy intensywnym, rybnym akcentem.