{"product_id":"meat-thickener-lobo-100-g","title":"Meat Thickener Lobo 100 G","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e*LEAD\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMeat Thickener Lobo Accord w proszku to tajski dodatek fosforanowy stosowany w przetwórstwie mięsnym w celu poprawy struktury i soczystości. W kuchni azjatyckiej używany jest przy produkcji kiełbas, klopsików i innych przetworów mięsnych. Dodatkowo ułatwia równomierne rozmieszczenie wilgoci i utrzymanie zwartości farszu podczas obróbki cieplnej.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003e*SMAK\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNeutralny smak i subtelny aromat po zastosowaniu zgodnie z zaleceniami. Dzięki temu nie zakłóca naturalnego charakteru mięsa, a jednocześnie poprawia jego soczystość i jędrność. Tekstura farszu staje się jednolita, a mięso po obróbce pozostaje delikatne w środku i atrakcyjnie wilgotne na powierzchni.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003e*ZASTOSOWANIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Accord należy równomiernie rozprowadzić w mięsie podczas przygotowywania farszu lub emulsji mięsnej. Zalecane dawkowanie: 0,3% masy mięsa (3 g proszku na 1 kg mięsa). \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomowe kiełbasy azjatyckie\u003c\/strong\u003e — dla zwartej struktury i lepszego zatrzymania wilgoci w trakcie smażenia lub grillowania.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlopsiki i pulpety\u003c\/strong\u003e — równomierne rozprowadzenie wilgoci, dzięki czemu masa nie traci kształtu podczas obróbki.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTajskie fish cakes\u003c\/strong\u003e — stabilizuje emulsję i pomaga utrzymać soczystość masy rybnej.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMięsne farsze do sajgonek\u003c\/strong\u003e — zapewnia spójną, gładką konsystencję i zapobiega rozwarstwianiu farszu podczas smażenia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrzetwory mięsne typu Moo Yor\u003c\/strong\u003e — pomaga uzyskać bardziej zwartą i soczystą strukturę mięsa w przetworach.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003ch2\u003e*PRZECHOWYWANIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrzed otwarciem:\u003c\/strong\u003e Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePo otwarciu:\u003c\/strong\u003e Po otwarciu przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu kilku dni. Nie podawaj danych dotyczących konkretnych terminów.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003e*END\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 data-start=\"70\" data-end=\"133\"\u003eLobo Accord - fosforanowy dodatek do mięsa (proszek wiążący)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"135\" data-end=\"397\"\u003e\u003cstrong data-start=\"135\" data-end=\"155\"\u003eAccord w proszku\u003c\/strong\u003e to profesjonalny dodatek do żywności stosowany głównie jako środek zmiękczający i wiążący do potraw mięsnych. Jest to mieszanka fosforanów, która poprawia strukturę mięsa, pomaga utrzymać jego wilgotność oraz zachować naturalny kolor i smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"399\" data-end=\"549\"\u003eProdukt szczególnie ceniony w produkcji wyrobów takich jak kiełbasy, klopsiki, pulpety, moo yor, kotleciki rybne (tod man) oraz inne przetwory mięsne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"551\" data-end=\"586\"\u003eDlaczego warto stosować Accord?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"588\" data-end=\"821\"\u003e✔ Wiąże mięso w zwartą, jednolitą strukturę\u003cbr data-start=\"631\" data-end=\"634\"\u003e✔ Ogranicza utratę wody podczas obróbki cieplnej\u003cbr data-start=\"682\" data-end=\"685\"\u003e✔ Poprawia soczystość i delikatność mięsa\u003cbr data-start=\"726\" data-end=\"729\"\u003e✔ Pomaga zachować kolor i smak produktu\u003cbr data-start=\"768\" data-end=\"771\"\u003e✔ Idealny do produkcji domowej i gastronomicznej\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"823\" data-end=\"840\"\u003eSposób użycia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"842\" data-end=\"926\"\u003eZalecane dawkowanie: \u003cstrong data-start=\"863\" data-end=\"882\"\u003e0,3% masy mięsa\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"882\" data-end=\"885\"\u003eOznacza to: \u003cstrong data-start=\"897\" data-end=\"926\"\u003e3 g proszku na 1 kg mięsa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"928\" data-end=\"1028\"\u003eAccord należy równomiernie rozprowadzić w mięsie podczas przygotowywania farszu lub emulsji mięsnej.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1030\" data-end=\"1046\"\u003eZastosowanie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1048\" data-end=\"1166\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1048\" data-end=\"1060\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1050\" data-end=\"1060\"\u003ekiełbasy\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1048\" data-end=\"1060\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1050\" data-end=\"1060\"\u003eklopsiki i pulpety\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1084\" data-end=\"1095\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1086\" data-end=\"1095\"\u003eparówki\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1096\" data-end=\"1127\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1098\" data-end=\"1127\"\u003ewędliny drobno rozdrobnione\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1128\" data-end=\"1166\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1130\" data-end=\"1166\"\u003etajskie i azjatyckie wyroby mięsne\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1168\" data-end=\"1255\"\u003eProdukt przeznaczony do stosowania jako dodatek technologiczny w przetwórstwie mięsnym.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1168\" data-end=\"1255\"\u003eแอกคอร์ด (วัตถุเจือปนอาหาร) \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LOBO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56749995327861,"sku":"R674","price":8.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/5494\/6933\/files\/ryz-kleisty-royal-thai-1-kg-2025-07-28T143802.727.png?v=1779811445","url":"https:\/\/happythai.pl\/products\/meat-thickener-lobo-100-g","provider":"Happy Thai","version":"1.0","type":"link"}